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中國蕎麥學(xué)

作者：任長忠 趙鋼 陳慶富
出版時間： 2015-06
ISBN： 978-7-109-20071-5
出版社： 中國農(nóng)業(yè)出版社

簡介

本書較為系統(tǒng)的對蕎麥進(jìn)行了介紹，從內(nèi)容上可分為三個部分：第一部分為第一到六章，對蕎麥的基礎(chǔ)知識進(jìn)行了介紹，包括其生產(chǎn)概括、生物學(xué)特征、起源分化、種質(zhì)資源與遺傳育種方面的介紹；第二部分為第七第八章，對蕎麥栽培技術(shù)及病蟲草害防治進(jìn)行介紹，在生產(chǎn)上具有重要的參考價值；最后一部分為九十兩章，對蕎麥的品質(zhì)、加工以及利用進(jìn)行介紹，很有實用價值。

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