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果蔬茶加工與流通百問(wèn)百答
果蔬茶加工與流通百問(wèn)百答
作者：
孫哲 馮桂真 全國(guó)婦聯(lián)婦女發(fā)展部
出版時(shí)間：
2017-08
ISBN：
978-7-109-22985-3
出版社：
中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
果蔬加工
問(wèn)題解答
茶葉
加工
農(nóng)產(chǎn)品
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簡(jiǎn)介
目錄
編者的話
經(jīng)過(guò)近一年的努力，《農(nóng)村婦女脫貧攻堅(jiān)知識(shí)叢書(shū)》如期與大家見(jiàn)面了。這是全國(guó)婦聯(lián)貫徹落實(shí)中央扶貧開(kāi)發(fā)工作會(huì)議精神，積極推進(jìn)“巾幗脫貧行動(dòng)”的重要舉措，也是全國(guó)婦聯(lián)攜手農(nóng)業(yè)部等單位助力姐妹們?cè)鍪罩赂槐夹】?..
■ 果蔬貯藏保鮮
項(xiàng)目一 果蔬貯藏保鮮原理
項(xiàng)目二 常用的果蔬貯藏設(shè)施
項(xiàng)目三 果蔬貯藏保鮮實(shí)例
■ 果蔬初加工
項(xiàng)目一 果蔬前處理技術(shù)
項(xiàng)目二 果蔬干制
項(xiàng)目三 果蔬干制實(shí)例
■ 茶葉加工與貯藏
80 茶葉種類(lèi)是如何劃分的？
81 綠茶如何加工？
82 紅茶如何加工？
83 烏龍茶如何加工？
84 黑茶如何加工？
85 白茶如何加工？
86 黃茶如何加工？
87 花茶如何加工？
88 茶葉如何包裝和貯藏？
89 如何進(jìn)行茶葉感官審評(píng)？
■ 果蔬市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
90 果蔬產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)包含哪些內(nèi)容？
91 果蔬產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)持有哪些觀念？
92 如何進(jìn)行果蔬產(chǎn)品的市場(chǎng)細(xì)分？
93 如何選擇細(xì)分市場(chǎng)？
94 如何進(jìn)行市場(chǎng)定位？
95 如何應(yīng)用產(chǎn)品策略？
96 如何應(yīng)用品牌策略？
97 如何應(yīng)用包裝策略？
98 如何應(yīng)用價(jià)格策略？
99 如何應(yīng)用促銷(xiāo)策略？
100 什么是電子商務(wù)？
101 如何應(yīng)用B2B型電子商務(wù)？
102 如何應(yīng)用B2C型電子商務(wù)？
103 如何應(yīng)用C2C型電子商務(wù)？
104 農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式有哪些？
105 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—批發(fā)商（第三方批發(fā)）”型流通模式？
106 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—批發(fā)商（自營(yíng)批發(fā)）”型流通模式？
107 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—加工企業(yè)”型流通模式？
108 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—餐飲企業(yè)”型流通模式？
109 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—超市（便利店）”型流通模式？
110 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—政府、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位”型流通模式？
111 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—學(xué)?！毙土魍Ｊ?？
112 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—消費(fèi)者（網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、電話訂購(gòu)）”型流通模式？
113 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—消費(fèi)者（采摘）”型流通模式？
114 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—消費(fèi)者（種植體驗(yàn)）”型流通模式？
115 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—消費(fèi)者（電子菜箱）”型流通模式？
116 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—消費(fèi)者（智能菜柜）”型流通模式？
117 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—社區(qū)（社區(qū)菜店）”型流通模式？
118 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—社區(qū)（車(chē)載市場(chǎng)）”型流通模式？
119 如何應(yīng)用“農(nóng)戶—社區(qū)（綜合直營(yíng)店）”型流通模式？
主要參考文獻(xiàn)
柴生武，王拴福，姬青云，等，2012.馬鈴薯種薯貯藏管理技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備（24）：63-64.程勤陽(yáng)，孫靜，聶宇燕，等，2014.果蔬產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)與管理［M］.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社.洪濤，張傳林，李春曉，2014.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)...
后記
果蔬茶的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與生產(chǎn)具有同等重要的地位。果蔬茶的貯藏、干制與加工是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品的必要操作和進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的前提，只有“重產(chǎn)重銷(xiāo)”才能使產(chǎn)品的豐收轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)上的豐收。由此，我們組織農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研...
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