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食用菌菌種中雜菌及害蟲的檢驗

標準圖書狀態(tài)：現(xiàn)行

標準號： NY/T 1284-2007

提出：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

歸口：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

起草單位：農(nóng)業(yè)部食用菌產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（上海），上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所

發(fā)布：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

本標準主要起草人：王南尚曉冬門殿英

實施時間： 2007-07

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簡介

competitor fungi，bacteria 按照GB/T12728—1991 中2.6.1對雜菌的定義。

目錄

前言: 本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部食用菌產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（上海），上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所。本標準主要起草人：王南、尚曉冬、門殿英、譚琦、程繼紅、曹暉、邢增濤、關斯...

1 范圍: 本標準規(guī)定了食用菌菌種中雜菌及害蟲的檢驗方法。本標準適用于食用菌母種、原種和栽培種中雜菌及害蟲的檢驗。

2 規(guī)范性引用文件: 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的...

3 術語和定義: GB/T12728—1991 確立的以及下列術語和定義適用于本標準。

4 原理: 食用菌菌種是純培養(yǎng)物，當食用菌菌種中有雜菌和害蟲發(fā)生時，引起培養(yǎng)物表面或內(nèi)部異樣，可通過觀察、培養(yǎng)進行檢驗。...

5 培養(yǎng)基: 5.1 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基，按GB/T4789.28—2003中4.8規(guī)定執(zhí)行。 5.2 馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）培養(yǎng)基，按GB/T4789.28—2003中4.78規(guī)定執(zhí)行。...

6 儀器和設備: 6.1 恒溫培養(yǎng)箱。 6.2 恒溫搖床。 6.3 天平：0g～500g，感量為0.1g。 6.4 超凈工作臺。 6.5 高壓滅菌鍋。 6.6 顯微鏡。 6.7 放大鏡和解剖鏡。...

7 檢驗及判定: 7.1 雜菌檢驗及判定 7.1.1 感官檢驗：用放大鏡，觀察培養(yǎng)物表面有無光滑、潤濕的黏稠物；在棉花塞、瓶頸交接處、菌棒接種口處或培養(yǎng)基面上有無與正常菌絲顏色不同的霉菌斑點；打開裝有菌種的瓶、袋或試管...

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