中國名優(yōu)茶選集
作者:王達(dá) 農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 高麟溢
出版時間: 1994-05
ISBN: 7-109-03427-5
出版社: 中國農(nóng)業(yè)出版社
簡介
我國是茶的故鄉(xiāng),數(shù)千年來,中華民族在種茶、制茶、飲茶以及發(fā)展茶文化等方面有著悠久的歷史。
為充分反映我國茶葉生產(chǎn)及科研成就,促進(jìn)名優(yōu)茶生產(chǎn)迅速發(fā)展,滿足廣大讀者的要求,農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站編輯了《中國名優(yōu)茶選集》一書。
本書選編了近幾年來,獲省級、部級、國家級名優(yōu)茶證書的茶葉,以及有批量生產(chǎn)、品質(zhì)有特色的歷史名優(yōu)茶共218篇。
每篇均介紹了該名優(yōu)茶的產(chǎn)生、發(fā)展、品質(zhì)特征、加工工藝以及與名優(yōu)茶有關(guān)的名山、名水、名景、名人典故等內(nèi)容。
全書展示了我國豐富的名優(yōu)茶花色品種和茶文化,資料新穎,內(nèi)容翔實(shí),科學(xué)性、知識性、故事性、趣味性融為一體,是一本茶葉生產(chǎn)、科研、商貿(mào)工作者及茶葉愛好者不可多得的科普讀物,亦可供旅游觀光的港、澳、臺胞及海外僑胞和國外友人閱覽欣賞。
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