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是從神農(nóng)氏起發(fā)展而來；神農(nóng)氏作為藥用，現(xiàn)在（唐代）作為飲料，作為飲料的茶是從神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的藥用后慢慢演變而來（其間還作為食用）。
但作為藥用時的茶和作為飲料時的茶完全是兩種概念。
所以現(xiàn)代意義的茶，正如顧炎武在《日知錄》中所說：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。
”在巴蜀地區(qū)可能早就存在小范圍的飲茶習俗，到戰(zhàn)國末期，秦入川后，這種習俗得以傳播開來。
這時的茶真正作為一種飲料在較大范圍內(nèi)飲用。
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