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鳳凰單

作者：黃瑞光 黃柏梓 桂埔芳
出版時間： 2006-06
ISBN： 7-109-10875-9
出版社： 中國農(nóng)業(yè)出版社

簡介

本書全面介紹了我國烏龍茶的名品——鳳凰單產(chǎn)生和傳播的歷史；介紹了鳳凰單產(chǎn)地的自然環(huán)境和人文環(huán)境，及鳳凰單的品質(zhì)特征、制造工藝、品質(zhì)鑒別和沖泡技藝。

本書對鳳凰單極的愛好者和鳳凰單歷史的研究有一定的參考作用。

目錄