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名茶是茶文化的一個(gè)重要組成部分。
一個(gè)名茶的建立與確認(rèn)，是集當(dāng)?shù)貛状说闹腔酆徒?jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，是引領(lǐng)一個(gè)地區(qū)的茶葉品質(zhì)標(biāo)識(shí)，是一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國家文化的代表。
本書著力于推介湖南大宗名茶，主要論述湖南茶葉學(xué)會(huì)于2005年秋季評(píng)出的“湖南十大名茶”：君山銀針茶；高橋銀鋒；古文毛尖；金井毛尖；蘭嶺綠之劍；東山秀峰；南岳云霧茶；石門銀峰；安華松針；夜針王；并分別生態(tài)環(huán)境、茶俗溯源、生產(chǎn)狀況、工藝特點(diǎn)、生產(chǎn)狀況、品質(zhì)特征、社會(huì)榮譽(yù)這七大方面進(jìn)行了詳述。
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