開化龍頂
專題簡介
開化龍頂茶開化龍頂芽茶，顆顆緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優(yōu)雅，可品可賞。
外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。有“三綠”“三絕”特征。“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色。
（九）開化龍頂茶
開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化齊溪鄉(xiāng)，品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)挺直，白毫披露，銀綠隱翠，芽葉成朵勻齊，香氣鮮嫩清幽，滋味醇鮮甘爽，湯色杏綠清澈。本文介紹了開化龍頂茶的手工加工法和機械加工法。
開化龍頂
元朝末年，朱元璋與陳友諒在鄱陽湖大戰(zhàn)失敗，朱的部下劉伯溫走散撤退到浙江開化大龍山。一老者奉出香茶，劉喝后精神大振，便問是什么茶。答曰：“天雷茶。”說是春天一個天雷炸在茶園地上，翌日茶樹即萌發(fā)新芽，故叫天雷茶。劉伯溫見到朱元璋之后，便請他飲用。朱連聲叫絕，只是覺得“天雷”二字太兇險，還是叫大龍茶為好。朱元璋登基之后，每年都要進貢大龍茶。后來，因茶葉產(chǎn)自大龍山之頂，遂改名為“龍頂茶”。
開化龍頂
開化龍頂為新創(chuàng)名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于開化縣，主產(chǎn)區(qū)位于齊溪鎮(zhèn)大龍村一帶。開化縣位于浙江西部浙、皖、贛三省交界處，境內(nèi)山巒起伏，全縣山脈呈西北至東南走向。屬溫暖濕潤的中亞熱帶季風氣候區(qū)。四季分明，雨量充沛，多云霧，少日照。全縣年均氣溫16.3℃，年均氣溫穩(wěn)定通過10℃的持續(xù)天數(shù)237.4天，≥10℃積溫5125.4℃，晝夜溫差平均為10.5℃，無霜期250天。境內(nèi)海拔400～800米地區(qū)極端最高氣溫不超過35℃，最低氣溫也極少降到-10℃。全縣日照時間短，平均日照百分率僅為40%，年陽光輻射總量426.1千焦/平方厘米，年日照時數(shù)
