黃旦

又名黃棪、黃金桂，茶樹無性系品種之一，又系全國茶樹品種審定委員會認定的國家良種之一。原產(chǎn)福建省安溪縣羅巖鄉(xiāng)，已有一百余年的栽培歷史，安溪縣境內(nèi)普遍種植，一些主產(chǎn)茶省亦有少量試種。小喬木型，樹勢較高大，分枝較密，樹姿半開展，中葉類，呈橢圓形。近水平著生，葉片略面卷，葉面稍隆起，葉質(zhì)較軟，色澤黃綠具光澤。一般3月中旬萌芽，屬中生種育芽能力強，全年生長期約8個月。花型較小，花萼5片，花瓣6片，柱頭3裂，開花少但能結(jié)果。適應性廣，抗病蟲能力較強。鮮葉一芽三葉多酚類含量20.03%，粗蛋白質(zhì)23.60%，咖啡堿3.89%，水浸出物45.18%。適制烏龍茶，生產(chǎn)的名牌黃金桂，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮薄軟，獨具風格，在國內(nèi)市場上享有盛譽。制成紅茶，色潤有毫，香氣濃郁，味醇，葉底勻嫩紅亮；制綠茶品質(zhì)亦佳。產(chǎn)量尚高。短穗扦插發(fā)根快，成活率高，適宜于烏龍茶區(qū)以及長江以南紅、綠茶區(qū)種植。