專題簡(jiǎn)介

唐代是我國(guó)封建社會(huì)空前興盛的時(shí)期，在這一時(shí)期，茶始成書，茶始銷世，茶始征稅。唐代飲茶風(fēng)俗，品飲技藝都已法相初具。中唐時(shí)期，茶葉的加工技術(shù)、生產(chǎn)規(guī)模、飲茶風(fēng)尚及品飲藝術(shù)等都有了很大的發(fā)展，并廣泛傳播到少數(shù)民族地區(qū)?！斗馐下勔娪洝酚涊d：“自鄒、齊、滄、棣漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之……按此古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，殆成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。”