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正山小種茶名的由來

正山小種紅茶，最早在桐木關(guān)一帶被稱為“烏茶”。西方飲茶之風(fēng)日盛，促進(jìn)了茶葉，特別是紅茶出口貿(mào)易量的不斷增加，武夷紅茶因“味香醇厚，壓倒群茗”，各地茶商紛至武夷，使得周邊地區(qū)大量仿制武夷紅茶。清人王梓《茶說》載：“嶺邑近多栽植，運(yùn)至星村墟賈售，皆冒充武夷。更有安溪所產(chǎn)，尤為不堪，或品嘗其味不甚貴重者，皆以假亂真誤之也?！薄靶》N”指的是茶樹的品種。陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》引《隨見錄》：“武夷茶，在山上者為巖茶，水邊者為洲茶，……其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小種，則以樹名為名。每株不過數(shù)兩，不可多得。