從葡萄分布全世界的角度來看，就可以推斷出葡萄適應(yīng)外界環(huán)境的能力是很強(qiáng)的；再從葡萄早結(jié)果、早豐產(chǎn)的特性來看，說明葡萄生產(chǎn)能力非常良好。這就不難得出這樣一個結(jié)論：葡萄具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、易結(jié)果的遺傳基因。
從葡萄生產(chǎn)栽培技術(shù)基礎(chǔ)來分析，第一，葡萄因?yàn)橛腥斯ぜ懿妮o助其枝蔓占領(lǐng)空間，接受日照進(jìn)行光合生產(chǎn)，制造葡萄生長結(jié)果所需營養(yǎng)，無需像其他果樹那樣要用好幾年的營養(yǎng)生長階段建立自身牢固的樹體骨架才能結(jié)果，而葡萄栽植當(dāng)年樹體就能累積足夠的營養(yǎng)使花芽分化，所以通常第二年就能開花結(jié)果并達(dá)到一定的產(chǎn)量。第二，葡萄的樹體結(jié)構(gòu)比較簡單，可以在主蔓上直接著生結(jié)果枝和營養(yǎng)枝，或在主蔓上保留二至三年生的分枝（稱枝組），枝組上再著生結(jié)果枝和營養(yǎng)枝，而且各類枝條分布很有規(guī)律，容易掌控，也便于操作。第三，葡萄具有夏芽副梢，一年多次生長，可根據(jù)需要任意選留副梢參與整形，加之葡萄枝蔓細(xì)長柔軟的特點(diǎn)，這就使得葡萄整形過程趨于理想化，想要什么樹形就能建造什么樹形，而且在1～3年內(nèi)即可完成全部整形過程，這是任何果樹不可與之相比的。第四，葡萄冬剪和夏剪都非常有規(guī)律，可以用“數(shù)字化修剪”這個現(xiàn)代術(shù)語來概括，例如遼寧地區(qū)推廣的“1、3、6、9～12”修剪法，具有小學(xué)文化程度的栽植者也能很容易掌握其操作要領(lǐng)。
葡萄生產(chǎn)中可能遇到的難題也不少，例如施肥、灌水、防病等過程，最初接觸葡萄的栽培者往往無從下手。這不怕，本書介紹142個問題，都是生產(chǎn)上的關(guān)鍵技術(shù)，通過邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊總結(jié)，就可以慢慢理出線條（經(jīng)驗(yàn)），從栽苗到管理到結(jié)果，葡萄樹長起來了，你的栽培技術(shù)也學(xué)成了。
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