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著名梅花權(quán)威陳俊愉院士將我國(guó)梅花栽培史大致分為5個(gè)時(shí)期：

（1）漢初至南北朝 此為梅花栽培初盛時(shí)期。梅花品種以直枝梅類的江梅型、宮粉型為主。

（2）隋初至五代 此為梅花栽培漸盛時(shí)期。梅花品種以直枝梅類的江梅型、宮粉型為主；直枝梅類的朱砂型漸多，唐代特稱之為“紅梅”。

（3）宋初至元 此為梅花栽培興盛時(shí)期。范成大（約1186）的《梅譜》記載梅花品種12個(gè)，包括真梅系統(tǒng)直枝梅類的江梅、宮粉、玉蝶、綠萼、早梅、朱砂、黃香等型，杏梅系統(tǒng)的單杏型首次出現(xiàn)。

（4）明初至清 此為梅花栽培昌盛時(shí)期。以直枝梅的江梅、宮粉、玉蝶、綠萼、朱砂等型為主，另有杏梅系統(tǒng)。品種增多，如王象晉（1621）的《群芳譜》記載梅花品種19個(gè)；汪灝（1708）的《廣群芳譜》記載梅花品種20個(gè)；陳淏子（1688）的《花鏡》中記載有‘黃香’、‘杏梅’、‘照水’、‘臺(tái)閣’梅。

（5）近代（1912年以后） 此為梅花發(fā)展時(shí)期。曾勉教授（1942）記載重慶栽培的梅花品種15個(gè)；1943年起汪菊淵、陳俊愉記載成都梅花品種，陳俊愉（1947）著《巴山蜀水記梅花》，書中記35個(gè)四川梅花品種；陳俊愉和他人1947年調(diào)查記載江蘇及上海等地品種，首次發(fā)現(xiàn)龍游梅及灑金梅花等；陳俊愉等近年發(fā)現(xiàn)黃香型品種；武漢、北京等選育新品種多個(gè)。