在武漢地區(qū)，梅樹一般于3月中下旬開始發(fā)芽，4～6月為春梢生長期，5～6月新梢停止生長。在新梢生長期間，4～5月梅枝生長量最大。為使新梢生長充足，以利以后的花芽分化，在新梢生長期間必須加強肥水管理。新梢停止生長后，梅花開始進行花芽分化。枝條停止生長早，花芽分化也早?；ㄑ可矸只A段生長點原生質(zhì)處于不穩(wěn)定狀態(tài)，對內(nèi)外因素有高度的敏感性，此時是控制花芽分化的關鍵時期。梅樹對水分較為敏感，此時要適當減少梅樹的澆水，使之稍微干旱，這種方法俗稱“扣水”，它對花芽分化極為有利。而且據(jù)報道，在此時施一次氮肥，比在其他時期施用效果要好?；ㄑ可矸只瓿珊缶瓦M入形態(tài)分化階段，一般生理分化在6～8月約70天，形態(tài)分化8～9月約40天。花芽在形態(tài)分化時應該恢復正常的水肥管理，直到9月下旬至10月上旬花芽形態(tài)分化結束為止。之后，梅樹就進入休眠狀態(tài)。約在12月上中旬，花芽經(jīng)過減數(shù)分裂后就開始萌動，在花芽萌動期間應追施一些對開花有利的磷、鉀肥。
梅花從花芽到開花的過程是這樣的：梅花的花芽外被有褐色的鱗片，約在12月中旬，鱗片慢慢展開，露出紫色或綠色的萼片。經(jīng)過一段時間后，萼片也慢慢展開，露出紅或白色的花苞。這時氣溫也慢慢下降，如氣溫高，花苞可提早展開，否則花苞直到2月上旬才有少量開放，這就是梅花的始花期。約10天后，梅花才蓬蓬勃勃地開放，進入梅花的盛花期。盛花期后，梅花就開始凋謝。此時梅樹也開始發(fā)芽抽枝。單瓣品種或部分重瓣品種的梅花可以結實，如果想觀果，就必須加強肥水管理，促進果實的發(fā)育，果實的發(fā)育與新梢的生長是同步進行的，果實一般5～6月間成熟。果實熟落后不久，梅樹又開始為第二年開花進行花芽分化。
了解了梅樹怎樣開花，有利于我們對梅樹進行合理的周年管理。
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