關(guān)于梅花品種的性狀，不同國家、同一國家不同地區(qū)、甚至同一地區(qū)不同梅園都有自己的記載標(biāo)準(zhǔn)，這樣記載顯得比較雜亂。在我國，我們在梅花品種調(diào)查中，應(yīng)按統(tǒng)一的調(diào)查項目、調(diào)查內(nèi)容及方法進(jìn)行記載。下面的記載標(biāo)準(zhǔn)為人們廣為應(yīng)用，它是由北京林業(yè)大學(xué)張啟翔教授總結(jié)出來的。
（1）樹冠 梅花樹冠多呈廣橢圓形、扁圓形、卵形、倒卵形、圓形、傘形及不規(guī)則形等。垂枝梅類均具傘形樹冠。
圖1 梅樹不同樹冠形狀
（2）枝干 枝干主要分為直枝（枝直上或斜出）、垂枝和龍游3種。在梅花品種記載過程中，應(yīng)分別列記大枝及小枝的著生狀況及生長狀況。記載枝干時，還應(yīng)記載枝干皮孔狀況，如皮孔密度、突起及顏色等。
圖2 梅花不同枝姿的分類
（3）花期 單朵花期指一朵花從開放到凋謝的時間，應(yīng)選中花枝、短花枝中部花朵記載。
群體花期是指初花5%至花謝95%的時間，開花約占總數(shù)5%為初花期，開花約占總數(shù)50%為盛花期，花謝80%以上為末花期。
（4）花蕾 梅花花蕾主要有卵形、闊卵形、倒卵形、球形、扁球形，花蕾有中孔或無中孔，有些品種中心有孔而柱頭外露，如‘金錢綠萼’等。
（5）花態(tài) 梅之花態(tài)變化較大，有蝶型、淺碗型、碗型及臺閣現(xiàn)象等。記載花態(tài)，應(yīng)選盛花初期，同時要描述花瓣著生方式，如層層緊疊、疏疊、飛舞等。
（6）花色 梅花花色豐富，變化較大，主要有粉紅、淡粉、紅、肉紅、深紅、白、乳黃、淡黃、雜色等。記載應(yīng)以盛開初期的花色為佳。
（7）花瓣
單瓣：每朵有花瓣1層，即5～7瓣。
圖3 梅花花蕾的不同形狀
復(fù)瓣：有花瓣2層，即8～14瓣。
重瓣：有花瓣3層至更多，即15瓣及以上。
雄蕊變瓣：即某些雄蕊變?yōu)榛ò隊睿昊糠执笥谛廴?／2以上。
萼瓣：花萼彩化部分大于萼片1／2以上。
花瓣數(shù)記載：每個品種至少需檢查5朵花，分別記下其數(shù)目。品種的花瓣數(shù)以平均數(shù)或多少范圍來表示。
花徑：以其平均數(shù)表示。在記載中，應(yīng)選本品種盛開的大、中、小型各3～5朵花，分別量其直徑，記載其平均值及花徑范圍。
花瓣形狀：花瓣有匙形、倒卵形、矩圓形、闊橢圓形、闊倒卵形、圓形、扇形、扁圓形等。有的花瓣平展，有的較皺，瓣爪也有長短之分。
（8）花萼
絳紫萼：萼片底色為綠色，表面灑絳紫暈。
醬紫萼：朱砂型品種萼色醬紫，綠的底色常全被掩蓋。
淡絳紫萼：萼片底色為綠色，灑淡絳紫暈。
綠萼：萼純綠。
褐紅萼：萼呈褐紅色，花托腫大，如杏梅系品種。
膜萼：萼片膜質(zhì)。
瓣萼：花萼彩化部分小于萼片1／2。
（9）花梗 花梗有長、中、短之分。
長梗：花梗長5毫米以上。
中長梗：花梗長2～4毫米。
短梗：花梗長0～2毫米。
（10）花枝 梅花花枝通?？煞譃榱鶄€級別：
束花枝：長3厘米以下。
刺花枝：花長在棘刺上，常在5厘米以下。
短花枝：長4～10厘米。
中花枝：長11～25厘米。
長花枝：長25厘米以上。
徒花枝：指粗壯的1年生枝，有些徒長枝，如管理的好，其枝條中上部也著花。
在調(diào)查梅花品種中，應(yīng)對梅花各種花枝，花著生的繁密程度、每節(jié)著多少朵花及著生方式等，分別進(jìn)行記載。
（11）雄蕊 雄蕊有長有短，分長于花瓣、與花瓣等長、短于花瓣3種情況。依雄蕊著生狀況，可分為輻射、四射、抱心（聚束）等。雄蕊花絲的顏色有玉白、淡酒紅、紅色等。
（12）雌蕊及花心 梅的單瓣品種雌蕊多發(fā)達(dá)，1枚，發(fā)育正常；重瓣花雌蕊變化較大，有完全正常的雌蕊，也有完全退化的雌蕊；有的雌蕊1枚，有的雌蕊多枚。很多梅花品種存在臺閣現(xiàn)象或臺閣狀。
圖4 梅花花蕊著生狀況
（13）其他 此欄記載品種來源、香味及其他特點。
中國梅花品種性狀記載表
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