草莓生產(chǎn)有兩種最基本的栽培方式，一種是露地栽培，一種是設(shè)施栽培或叫保護(hù)地栽培。露地栽培是在自然氣候條件下進(jìn)行草莓生產(chǎn)的一種栽培方式。由于完全受自然氣候條件的支配，生長(zhǎng)和收獲期受到很大限制，往往生長(zhǎng)期短，收獲期集中，不能完全滿足市場(chǎng)的需求。如北方草莓露地栽培，成熟期集中于5～6月，其余長(zhǎng)達(dá)10個(gè)多月的市場(chǎng)上無(wú)草莓供應(yīng)。
設(shè)施栽培則是在人工利用保護(hù)設(shè)施，如小拱棚、塑料大棚、日光溫室等，控制環(huán)境條件，克服不利于草莓生長(zhǎng)的自然條件，使之在寒冷的冬季或嚴(yán)熱的夏天，也能使草莓正常生長(zhǎng)發(fā)育，開(kāi)花結(jié)果，達(dá)到提早或延遲草莓的采收期，滿足草莓周年供應(yīng)市場(chǎng)的需要，這種栽培方式叫草莓設(shè)施栽培。
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