全國(guó)香菇生產(chǎn)量由于專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì)渠道和內(nèi)容不健全，造成數(shù)字難于準(zhǔn)確，但估計(jì)年產(chǎn)干菇20萬(wàn)～30萬(wàn)噸。慶元、壽寧、古田、泌陽(yáng)、西峽、屏南、政和、磐安、云和、銅山、廣州益德路等是重要的香菇市場(chǎng)。近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)香菇銷(xiāo)售有很大的發(fā)展，在江南的大、中城市干鮮菇銷(xiāo)售量增長(zhǎng)迅速，鮮香菇的市場(chǎng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)尤其顯著。據(jù)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2001年全國(guó)食用菌鮮菇總產(chǎn)量781萬(wàn)噸，出口45.5萬(wàn)噸（干鮮品）。據(jù)此計(jì)算，國(guó)內(nèi)鮮菇人均年擁有量不足6千克，只有人均蔬菜年消費(fèi)量的1/60，只要人均年消費(fèi)量增加1千克，全國(guó)食用菌年鮮品消費(fèi)量就可增加130萬(wàn)噸。
QQ好友
新浪微博