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我國(guó)目前應(yīng)用于香菇栽培的菌株約有40個(gè)，其中引進(jìn)有30個(gè)左右。這些菌株都是菌齡較長(zhǎng)才能出菇的中、低、高溫型的菌株。國(guó)內(nèi)選育有10多個(gè)菌株在應(yīng)用，經(jīng)過(guò)技術(shù)部門鑒定的有Cr系列，大都為中、高溫型，申香系列菌株也在逐步應(yīng)用，適宜木屑栽培，較短的菌齡即可出菇。還有少量地方特色的段木菌株。我國(guó)香菇木屑栽培應(yīng)用菌株在20世紀(jì)80年代和90年代初以Cr-02、Cr-20為當(dāng)家菌株，1995年以后逐步以長(zhǎng)菌齡菌株為當(dāng)家菌株。福建省培養(yǎng)料栽培香菇的菌株有12株，主要是Cr系列和引進(jìn)馴化菌株。短菌齡的菌株主要有Cr-20（Cr-04）、Cr-66、Cr-62、Cr-33、L-26、武香1號(hào)、L-087（L-856）等；申香系列菌株主要有申香2、申香4、申香6、申香8、申香9、申香10、申香12等菌株，長(zhǎng)菌齡菌株主要有L-241-4、L-135、L-939、L-9015。