溫度是表明物體冷熱程度的物理量。當(dāng)一壺水已將近燒開的時候,另一壺水可能只是稍稍有一些熱。此時,只要將手稍稍靠近一些,即可感覺到哪壺水已經(jīng)快燒開了,這就是溫度。換句話說,當(dāng)A、B兩個物體相接觸時,如有熱量自A物體傳至B物體,那么A的溫度就高于B;反之,則B的溫度比A高。若A、B兩物體之間沒有熱交換,則物體溫度相等。通過長期的實驗和理論研究表明,無論兩個物體所含的熱量各是多少,熱量總是從高溫物體傳向低溫物體,即溫度決定了熱量。
根據(jù)分子運動規(guī)律,溫度是大量分子移動動能平均值的標(biāo)志,溫度升高,分子運動的速度加快;反之,當(dāng)溫度降低,分子運動的速度減慢。若溫度降低到使分子運動完全停止,此時的溫度稱為“絕對零度”。一般來說,無論采用何種制冷方法使物體的溫度降低,其最低溫度只能接近“絕對零度”,但不可能達到絕對零度。