南方一些早秈稻品種引到東北稻區(qū),是可以種植的,但東北稻區(qū)是不種秈稻的。這是由于:
(1)秈稻品種耐寒性差,在東北種植時(shí)易受早春寒潮和晚秋低溫的影響,生育安全性和穩(wěn)產(chǎn)性差;
(2)秈稻極易落粒,收獲時(shí)脫粒不及時(shí)易造成產(chǎn)量損失,稻農(nóng)也不習(xí)慣于邊收獲邊脫粒的生產(chǎn)方式;
(3)秈米直鏈淀粉含量高,米飯黏性差,不符合北方人的口味,米的品質(zhì)和價(jià)值也遠(yuǎn)不如粳稻。因此,東北稻區(qū)不種秈稻。