烏拉爾甘草為多年生草本植物,植株的地上部分每年秋末冬初枯萎,翌年土壤解凍后長(zhǎng)出新苗,再生新株。栽培的實(shí)生苗,一年生苗高30~50厘米;二年生苗高50~100厘米;三年生地上高達(dá)70~150厘米,并可開花結(jié)實(shí)。
甘草根系發(fā)達(dá),地下橫走莖可作為繁殖材料。橫走莖處于土壤表層3~5厘米處,匍匐生長(zhǎng),每3~5厘米處生長(zhǎng)有不定芽,既可向下長(zhǎng)出新根,也可向上長(zhǎng)出植株。橫走莖形成交織的水平根莖網(wǎng)。根系發(fā)達(dá)是甘草的重要特征。