其主栽品種為大馬牙,其特點是大馬牙在本區(qū)所占的比例比它在別的參區(qū)所占比例都高。當?shù)赝寥老聦訛辄S土,較黏,透水透氣較差,但上層腐殖質(zhì)較厚,有機含量較高,保水保肥較強,加之雨量豐沛,氣候冷涼,人參根不往探處扎,所以參根雖然生長快、產(chǎn)量高,但體短而粗,不符合邊條參需要身長、有腿、美觀的要求。種植邊條參需要去掉多數(shù)側(cè)根,撫松地區(qū)的人參根去掉側(cè)根后,傷口不易愈合,容易爛根,因此該地區(qū)人參移栽時不去側(cè)根,不整形。
以農(nóng)家品種二馬牙為主,也包括體長夠標準(8厘米以上)的其他品種。移栽時參苗需去側(cè)根整形,每株僅在主體下端留2~3條粗大的側(cè)根,長成后體長并有兩條腿如人形美觀。
邊條參產(chǎn)區(qū)以吉林省集安市新開河流域為代表,因此集安邊條紅參又稱“新開河紅參”。當?shù)赝寥烙苫◢弾r風化而成,有機質(zhì)含量適中,透水透氣性能良好,參苗去側(cè)根整形后栽入土中傷口易愈合,不腐爛,為了培育大支頭邊條參除二三年生移栽一次外,還要五六年生再移栽一次,同樣再去側(cè)根整形一次。邊條參商品售價比普通參幾乎高近一倍。
也叫充山參,以遼寧省寬縣石柱鄉(xiāng)為代表,當?shù)仄露容^陡,土壤砂性大,透水透氣性好,土壤有機質(zhì)含量較低,適于長脖參的生長,雖然生長緩慢,所需年限長,但可代野山參,產(chǎn)值高,所以形成了石柱參產(chǎn)區(qū)。作者通過1981年對三大參區(qū)調(diào)查認為以上三種商品參及其產(chǎn)區(qū)的形成的主要因素,一是不同的生態(tài)環(huán)境,二是與生態(tài)環(huán)境相適應的栽培技術(shù),三是根據(jù)對商品規(guī)格的要求而進行的長期選擇培育的結(jié)果。因為過去栽培人參首先要育苗,以后每隔3年移栽一次。又因不同商品區(qū)收參年限不同,移栽的次數(shù)不同,移栽時從根部形狀和大小來選擇的機會也就不同。撫松普通參生長快6年收獲,3年移栽可選根一次;集安邊條參過去一般9~12年收,所以三、六、九年生移栽時,都可選擇,有2~3次的選擇機會;石柱參15~19年收,六、九、十二年生移栽時都可選根,有3~4次的選擇機會。
不同地區(qū)由于商品要求及自然環(huán)境限制等原因,選擇和淘汰都不相同。撫松普通參區(qū)只選留生長快、產(chǎn)量高的大馬牙和二馬牙,淘汰長脖類型。集安邊條參區(qū)為追求高產(chǎn)值,以選留根體長的二馬牙為主,也選留一部分體長能培育成邊條參的大馬牙和少部分較大的長脖而淘汰根體短粗的大馬牙和根體太小的長脖;石柱參區(qū)則選留根莖細長,主體根短,不超過4厘米及有如手臂的側(cè)根,并有各種姿態(tài)分枝的靈體以代山參,而淘汰大馬牙和二馬牙類型。由于不同產(chǎn)區(qū),根據(jù)各地不同的選擇標準而長期作用的結(jié)果,就形成了上述人參的三大商品品種,三大產(chǎn)區(qū)。
每個參區(qū)中并不是只有單獨的一個農(nóng)家品種,各參區(qū)農(nóng)家品種的構(gòu)成如表1。
表1 不同地區(qū)各人參品種所占比例(%)
從表1可看出,無論在普通參區(qū)還是邊條參區(qū),也無論三年生還是六年生,二馬牙所占比例都是最高的,這說明二馬牙在普通參區(qū)和邊條參區(qū)都占有重要地位。