標題：

元宵節(jié)這天，南方人講究吃湯圓，北方人念叨著吃元宵，主打就是一個團團圓圓，但其實像煎堆、油角、面茶、荸薺糕……就節(jié)氣來說也正值時令。

今年元宵節(jié)，來嘗嘗南北方不一樣的美食吧！

1. 醪糟湯圓

無論煮什么餡兒的湯圓，想要好吃就記得要溫水下湯圓，才不會粘在一起，等湯圓煮熟飄起后再下醪糟，最后轉(zhuǎn)成小火灑入枸杞和糖桂花，邊倒邊攪拌，吃的時候會更加香甜順滑。

2. 炸元宵

元宵是滾（搖）出來的，外表看起來很粗糙，但口感松軟勁道，煮完之后那濃稠的糯米粉湯都可以喝，入口很是醇厚香濃；因為水分少，所以元宵還能炸著吃。

3. 油面茶

夾雜著面粉、花生仁、芝麻的焦香，核桃杏仁黃冰糖的香甜，再加上各種料粉調(diào)味，對于老北方人來說，在正月十五喝上一碗噴香撲鼻的油面茶，絕對是種享受！

4. 紅糖煎堆

這是傳統(tǒng)粵菜，元宵節(jié)年年都要上桌，紅糖糯米粉揉成團，粘上熟芝麻冷油下鍋慢炸，吃起來外脆里嫩，軟糯香甜，象征著喜慶團圓、撈到油水（賺到錢）滿屋！

5. 炸油角

正所謂油角彎彎，家財百萬，形狀像小荷包的炸油角（酥角）寓意家里人丁興旺、衣食無憂。至于里面要包什么樣的餡料，每家每戶都有自己獨特配方。

6. 荸薺糕

荸薺諧音“必齊”，元宵節(jié)一家人必須整整齊齊，南方很多地方在這一天，都有用荸薺粉和冰糖，制作糕點的習俗，冬天多吃荸薺，對補肺潤燥的效果非常好。

7.紅糖糍粑

寓意紅紅火火的紅糖糍粑，超級簡單又快手，大人小孩都喜歡吃，制作關(guān)鍵在于糯米粉和紅糖的比例，蒸好的糍粑在冷卻后切成小條，口味可根據(jù)個人喜好進行調(diào)整。